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菡萏的博客

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走进非洲--南非(八)我的杯酒人生  

2014-02-23 16:28:31|  分类: 南非-万水千山走 |  标签: |举报 |字号 订阅

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熟悉我的朋友都知道,我喜欢喝酒还能喝酒,当然了,这个酒是指各种葡萄酒。

南非的历史其实我觉得很像美国的历史,短短三四百年的时光。

而这时光里也有葡萄酒的芬芳。

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1652年荷兰人率先登陆在这片土地上,这里的气候和土壤十分适合种植葡萄,

他们建立了第一个葡萄园,就这样掀开了南非的葡萄酒酿造历史。

三百多年后的今天,南非已成为世界第九大葡萄酒出产国。

从开普敦市区驱车两小时车程范围内,可以看到沿路不少的葡萄酒庄园。

因此这条美丽的路也被称之为“酒庄之路”,这些酒庄大多也是开普荷兰式的。

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在庄园参观,不仅可以欣赏到葡萄种植和采摘的过程,还可以了解全套的酿酒工艺。

而最让人享受的,还是能够亲口品尝到各类葡萄美酒。

我们去往的Allee Bleue酒庄就坐落在这群山掩映之中。

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因为正好是周六,酒庄里有婚礼举行。

在这一派田园风光之中,新人脉脉对望,

酒的醇香也见证了他们爱情的醇美。

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南非位于非洲大陆的南部尖角,印度洋和大西洋两股洋流在美丽的好望角交汇。

这里夏天时间很长,具有充足的日照,冬天气候暖和而湿润,是典型的地中海气候。

这为葡萄的生长提供了优厚的自然条件。

由于靠近海洋,云层比较厚,为葡萄起到良好的保温作用。

但海洋气候也有不利的一面,一旦有风暴来袭,葡萄园就会颗粒无收,

因此,葡萄的收成受气候的影响非常大。

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去过新西兰的好多酒庄,去过云南红的酒庄,

一直希翼着有一天能跟你们在酒庄里漫步云端,

这样的幸福,让我的心装得满满的。

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非常喜欢儿子操刀的这一组镜头,

执子之手,走遍万水千山。

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酒庄中有大量的桉树,散发着它特有的芳香。

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葡萄园中的小精灵

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我的小精灵

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在葡萄酒的世界里,分为新旧世界。

旧世界指的主要是有着较长酿酒传统的欧洲国家,类似法国、意大利、德国等;

而新世界指的则是美国、智利、澳大利亚、新西兰等新兴的酿酒国家,甚至还包括我们中国。

南非葡萄酒的特色是既富有旧世界葡萄酒的优雅和高贵,

又带有新世界葡萄酒的野性与果香,是新旧世界的揉和体。

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说到南非葡萄酒,免不了要提起Pinotage。

皮诺塔吉(Pinotage)是南非的国家标志性品种,

使用黑皮诺(Pinotnoir)与神索(Cinsault)交配形成的新品种。

Pinotnior我在弥勒云南红酒庄的游记中曾有介绍。

南非Pinotage既可以经过橡木桶熟成,酿造出香气浓郁、口感粗犷、重酒体风格的葡萄酒,

也可以酿造出口感轻盈柔软、带有红色莓果香气、适合大口饮用的葡萄酒。

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对于我这样一个爱酒之人当然品酒是最让我开心的了,

遗憾的是没有一帮老友在身旁。

喝酒是一件最需要对的氛围和对的人的事情。

在这里,品味着酒的醇香,让心性飘荡。

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酒庄还给每位客人提供野餐篮,里面色拉、面包、火腿一应俱全,

因为不好打扰人家的婚礼,我们的草地野餐变成了室内。

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这对狗先生和狗太太是酒庄厕所的男女标志,

用汉语说这两个词怎么这么别扭呢?像骂人一样O(∩_∩)O~

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千里迢迢,我和Mang熊背了这个酒庄产的两瓶白葡萄酒两瓶红葡萄酒回来。

朋友都哑然失笑,说你家也太厉害了。

这就是我和Mang熊的默契,彼此都纵容着对方的小爱好。

旅行的意义还在于最终你总是发现你要找的人就在你身边,

这是怎样的幸福.......

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其实,美酒的过程不就是我们人生的过程吗?

好的年份,恰当的雨水和阳光,在橡木桶里储存一定的时间,

打开她,让她慢慢苏醒,期待与唇齿之间那奇妙的相遇。

我们的人生不也是这样吗?长久的等待,为此而学习、准备、成长、

落寞而孤寂,欣喜又不安,

最终只是为了寻找那个人,遇见那个人。

很庆幸,自己在并不美好的年代遇见了美好的你,

然后这么多年来慢慢苏醒,这就是我的杯酒人生。

 

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 本日志服饰:

白色镂空毛衣:季候风

长裙:网购

围巾:播

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