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菡萏的博客

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醉美兰卡风情--茶园,那绿色的精灵  

2014-09-03 10:58:08|  分类: 斯里兰卡-万水千 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     到达Nuwara Eliya,发现这里的气候和贵州非常相似,怪不得产好茶。茶树性喜潮湿,需要多量而均匀的雨水,而这里云雾缭绕,湿气很大,一会下起了小雨,一会雾气升腾,气温明显比kandy低了好几度,无怪乎适合种茶。

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      Ceylon茶叶,锡兰红茶原就是世界四大红茶之一。

      Mackwoods 号称世界上最大的红茶生产厂,处处茶园之上都可见这山寨的Holly wood,只不过Holly wood变成了Mackwoods。

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    唐代陆羽的《茶经》,开宗之句为“茶者,南方之嘉木也”,指出了茶树起源于南方。中国的南方。南方的云南,云南的普洱。如今,在茫茫的原始森林中,仍然生长着近一百二十万亩野生古茶树群落和十八万亩栽培型古茶园;至今存留着有三千五百多万年历史的宽叶木兰化石和中华木兰化石,生长着两千七百余年的镇沅千家寨野生古茶树王。普洱不但茶树类型齐全,而且构建了从野生茶树过渡到人工栽培,以及完整的人类发现、利用和驯化茶树的文明序列。2013年5月,国际茶叶委员会正式授予普洱“世界茶源”称号,标志着普洱作为世界茶源的地位得到了全球公认,有力地证明了中国是茶的故乡,是最早发现、利用和栽培茶叶的国家。

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    这片嘉木之美,源于天地的灵气精华,是自然对人类的恩泽和赐予。它本是一片树叶,因可解毒而被人偶遇之,然后飘洋过海。可后来茶登上大航海时代的货船,与瓷器、丝绸一道,进入欧洲,走向世界,传播了中华文明的同时却引来了无数的馋涎。公元1600年成立的英国东印度公司,于1664年把从中国进口的一筒两磅两盎司的茶叶,作为贵重礼品献给英王——英国直接进口中国茶叶的历史自此开始。一百余年以后的1785年,英国进口华茶已达一千零五十磅。东方神秘绿叶在英伦三岛的传奇,启发了东印度公司的思路。这是一个既拥有军队又贩卖茶叶的公司,它一手握着剑,一手拿着帐簿。此时,它产生了一种两全其美的梦想,将华茶移植殖民地印度。

    “1794年2月,马嘎尔尼给孟加拉总督素尔去信说:……有精通农业者认为兰普尔地区的土壤适宜于植茶。所幸的是,现任两广总督(长麟)利用赴任之便,同我遍历浙江省,引我通过茶区,慷慨地让我挑选几棵茶树之最良品种。我已经特地命令将之栽入适当的箱子内,且以土培之,使其不致枯萎。
      中国浙赣交界处藏之于深山的瑞草,从此来到南亚次大陆恒河流域的加尔各答落户生根。
法兰西学院院士佩雷菲特于1989年出版的《停滞的帝国》一书,专门提及了华茶最早进入印度的情况。他说:“加尔各答植物园向印度所有的苗圃送去了使团挖来的中国树苗的后代。1823年,在阿萨姆邦发现了一棵野生茶树,于是把这两个品种进行杂交。但可以说当今相当一部分‘印度茶叶’来自马嘎尔尼挖来的中国茶树苗。”
可以说,没有二百多年前从那艘马嘎尔尼出使中国的“豺狼号”战舰上运载去的华茶,便没有今日作为世界上最大茶叶出口国的那个印度。”

                                                                                                                           ----王旭峰《南方有嘉木》

    可是天朝中国向西方投之以桃时,并未想要他们报之以李。但一种植物的芬芳还是引来了另一种植物的迷香。两种植物各从东方和西方出发,开始了它们近代史上的独特的远征。1813年至1833年,中国的茶叶和英国的鸦片的贸易交量是一比四。清帝国在毒品中动摇了。
   茶是郁绿的,温和的,平静的,优雅而乐生的;罂粟花是多彩的,热烈的,奔放的,迷乱而破坏的;茶往西方去的同时,鸦片向东方迅跑而来。

    这已是后话了。

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    锡兰红茶与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶与中国祁门红茶并称世界四大红茶,而兰卡旧称锡兰,锡兰与印度的渊源前面博文已有介绍。锡兰高地红茶、印度大吉岭、印度阿萨姆红茶其实都跟中国的茶有着千丝万缕的联系,或者直接它们就是中国茶叶的后代衍生。

    在Mackwoods 喝下午茶,好来买了好多锡兰红茶甚至还有它所谓最高品质的红茶回家作为手信,可是真心觉得锡兰红茶名气太大过它的本质了。比起我们的正山小种、金骏眉不知差不少。但是很快也释怀了,老外真的会喝什么茶嘛,无论什么样的茶,加糖、加奶,茶的本味、茶汤的颜色完全失去了它原有的样子和滋味,所以他们也无所谓茶本身的味道也就更别提茶的“和、合”的精神,那更是国人所追求的大美和谐、天人合一的精神信仰。

 

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